Кухонная утварь

В каждом крестьянском доме у хозяйки были предметы кухонной утвари для постоянного использования, такие как лопатки, мутовки, формы для приготовления сыра и кулича, пряничные доски. Лопатками и мутовками замешивали тесто. Мутовками взбивали сливки, чтобы получить масло. Для украшения праздничной выпечки служили пряничные доски - «печаталки» с нехитрым геометрическим рисунком. Приготовление пасхального кулича не обходилось без специальной формы - «пасхи». или «сырницы». Деревянные формы делали четырехгранными. На внутренней поверхности ранней традиционно вырезали буквы «Х», «В» («Христос Воскрес») и другие символы.

09.12.2022